Eine wundervolle Weihnachtszeit
Anleitung für die Glühweinmischung
„Glühwein ist wie Weihnachten im Glas – voller Wärme, Freude und ein bisschen Magie.“
Du benötigst:
- 0.5-0.75dl Rot- oder Weisswein (alkoholfreie Variante mit Apfelsaft oder alkoholfreiem Wein)
- die geschenkte Glühweinmischung
- hitzeresistente Gläser oder Tassen
Anleitung:
Giesse den Wein oder die Alternative in eine Pfanne. Gib die Glühweinmischung aus dem Glas und die Gewürze aus dem Geschenkbeutel mit dazu. Wenn du besonders viel Aroma magst, gib 2-3 Scheiben einer frischen Bioorange mit in die Pfanne.
Erhitze das Ganze langsam (nicht kochen!), bis sich der Zucker aufgelöst hat und es wundervoll weihnachtlich riecht. 10-15 Min ziehen lassen. Absieben, in Tassen oder Punschgläser füllen und möglichst heiss geniessen.
Zutaten:
Biorohrzucker, Sternanis, Zimt, Nelken, Cardamon, Orangenscheiben, Apfelstücke, ätherisches Öl Wildorange. Alle Zutaten in Bioqualität.
Ich wünsche Dir und Deinen Lieben eine wundervolle Weihnachtszeit.
Herzlich, Moni
Wissenswert: bereits die alten Römer würzten ihren erwärmten Wein- um ihn haltbarer und schmackhafter zu machen. Sie fügten Gewürze wie Datteln, Safran, Honig, Pfeffer, Lorbeer etc. dazu. Die Römer waren es auch, die diese Tradition über die Alpen zu uns brachten.
Im Mittelalter im deutschsprachigen Raum wurde der Glühwein als Heilmittel betrachtet. Er galt als Mittel gegen Erkältungen, Verdauungsbeschwerden, Durchblutungsstörungen und Herzleiden. Hildegard von Bingen, die grosse Heilkräuterfrau zu der Zeit, hat viele Heilkräuterauszüge in Wein hergestellt. Deshalb finde ich diese Idee passend für ein Weihnachtsgeschenk aus der Heilkräuterküche.
Den Glühwein, wie wir ihn heute kennen, gibt es in der Form seit ca. 1835. Seitdem ist er fester Bestandteil von Weihnachtsmärkten.
Die heute beigefügten Gewürze wie Nelke, Zimt, Sternanis, Kardamom, Ingwer etc. sind alle erwärmend, verdauungsfördernd, antiseptisch und immunstärkend. . Sie fördern die körperliche und emotionale Entspannung und sind perfekt für die kalte Jahreszeit. Also recht gut durchdacht, oder?